天天饮食：每天一道菜(谱)，欢迎跟帖~~~~
青蒜炒腊肉~~[img]http://120.img.pp.sohu.com/images/2007/12/3/11/1/1173a2bb362.jpg[/img]
美食厨房里飘斑斑做的是青蒜炒回锅肉，扬子手头正好有腊肉，替换了哈！
青蒜一把、腊肉一块、葱姜蒜沫适量、认真若干。
腊肉带着一种好闻的柴禾味，就是梆梆的硬啊！切得那个吃力啊~~
偶蒸！蒸它个绕指柔~~~锅时折磨腊肉半小时！
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青蒜切段~
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爆香葱姜蒜~~~
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爆香葱姜蒜后先放腊肉，满屋的香味啊~~导致外边的麻雀落在外窗台巴望着…
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放入青蒜快速翻炒，出锅前放少量的盐因为腊肉咸度不同！要小心掌握盐量。
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当当当当~~
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蒸过的腊肉超级听话，让软就软让碎就碎~~~瘦肉让我炒碎了些。
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酸菜排骨
材料:排骨,酸菜,青椒,红椒,葱,油,盐,胡椒粉,鸡精,酱油1.排骨切块洗净,用盐,油,酱油,鸡精,胡椒粉腌一下
2.酸菜洗净,把水压出来,切碎,青红椒葱也切碎
3.排骨下热油锅,煎至两面金黄,盛出备用
4.酸菜下油锅,翻炒,加糖,加盐,继续炒
5.加青红椒,炒几下,加排骨,再炒
6.加葱花,炒几下,加水,烧至收汁,上桌~吃啦!!
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[img]http://120.img.pp.sohu.com/images/2007/11/8/16/4/116b9ec9f9e.jpg[/img] 阿额~~~这些人都疯特勒~~~~~读者居这地方也卧虎藏龙了。
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